来信阳玩，别忘了尝尝地道美食：固始鹅块、筒鲜鱼、罐焖肉、面炕鸡，还有清香的毛尖炒鸡蛋。品美食，赏美景，信阳等你来发现！ 1、固始鹅块 图片 固始鹅块，河南固始的名菜，信阳十大名吃之一。这鹅块，分两类，城关镇的口味清淡，陈集镇的鹅血内脏全上，原汤炖煮。正宗的固始鹅块，汤色鲜美，肉质鲜嫩，当地人和游客都爱吃，吃了还想吃。 2、筒鲜鱼 图片 筒鲜鱼，信阳商城的特色菜，鲜鱼装毛竹筒里，加盐密封，阴凉处放一个月。煮的时候，清汤加料，肉质鲜嫩，竹香腐乳味，风味独特。现在毛竹少了，用陶罐代替，风味依旧，商城...